Kurz kombinuje praktické znalosti s nejnovějšími teoretickými poznatky. Interaktivní formát výuky vám pomůže rychle a snadno pochopit učební látku a převést ji jednoduše do praktických dovedností.
Kurz je akreditovaný MŠMT.
Pro koho je kurz určen
Kurz je určen především pro ty, kdo uvažují o dráze profesionálního nutričního poradce. Po absolvování kurzu získáte certifikaci a po složení Zkoušky profesní kvalifikace, tedy akreditaci pro výkon tohoto povolání.
Kurzu se mohou účastnit i úplní začátečníci a laici, kteří chtějí více porozumět této oblasti pro své osobní potřeby.
Je také určen pro osobní trenéry, kteří si chtějí rozšířit svou kvalifikaci.
Kurz má také status rekvalifikačního kurzu, na který je možné získat podporu od Úřadu práce. Vzhledem ke zvýšeným administrativním nárokům je ovšem cena kurzu při čerpání platby přes Úřad práce o 1000 Kč vyšší než cena základní.
Jak kurz probíhá
Kurzu je členěn do 3 základních oblastí s několika samostatnými výukovými moduly. Probíhá interaktivně v kombinované formě, tedy z části v prezenční a z části v online formě. Přesný harmonogram tohoto kurzu můžete stáhnout zde.
Výuku je vedena zkušenými profesionály s bohatou vlastní praxí. Výuka je tak bohatá na ukázky a řešení konkrétních příkladů.
Po skončení kurzu získáte certifikát o absolvování kurzu. Pro profesionální dráhu Nutričního poradce vám doporučujeme složit o Zkoušku profesní kvalifikace, která je autorizována Ministerstvem zdravotnictví.
Tuto zkoušku budete skládat i v případě, že jste si požádali o dotaci z Úřadu práce na rekvalifikační kurz.
Co se v kurzu naučíte
- Modul 1 Základy lidské výživy. Současné výživové koncepty, které porovnáme mezi sebou a seznámíme se s kontroverzemi, které mohou přinášet. Projdeme výživové výstřelky, mýty i holou pravdu.
- Modul 2 Anatomie a fyziologie lidského těla.
Detailně si vysvětlíme, jaké procesy v těle probíhají, které faktory do procesu vstupují a co je ovlivňuje. - Modul 3 Metabolismus a energetická bilance
Projdeme jednotlivé typy metabolismu a nahlédneme na ně z pohledu fyziologie v kontextu různých typů klientů. Zboříme řadu mýtů a nepravd. Naučíme se správně počítat energetickou bilanci. - Modul 4 Základní živiny a hlavní složky potravin
K tomu, abyste mohli správně sestavovat výživové plány klientům na míru, musíte pochopit přínos jednotlivých živin a jejich vzájemnou interakci. Popíšeme si faktory ovlivňují výběr potravin u jednotlivých klientů. Příklady z praxe. - Modul 5 Výběr potravin. Nutriční informace na štítcích potravin.
Jak může klientům pomoci dobrá znalost a orientace v údajích na potravinových štítcích. Co je jasně dáno a co je třeba dovodit. Ne vše je tak transparentní, jak by se mohlo zdát.
- Modul 6 Typologie klienta
Jeden z nejdůležitějších modulů kurzu. Ukážeme si několik kritérií a metodik, jak můžete klienty členit, aby se vám s nimi co nejlépe pracovalo a dosahovali jste u nich požadovaných výsledků. - Modul 7 Sestavení plánu a jídelníčku na míru
Praktický modul. Na řadě praktických ukázek si postupně osvojíme, jak sestavit výživový plán pro jednotlivé typy klientů. - Modul 8 Jídlo a nemoci.
Modul s lékařem. Opravdu lze stravou ovlivnit některé nemoci? Které a jak? Které složky stravy mohou snížit riziko onemocnění. Nebo geny jsou geny a nedá se s tím nic dělat? - Modul 9 Doplňky stravy a suplementace
Kdy dává smysl uvažovat o suplementaci a u kterých prvků. Seznámíme se také se způsobem, jak můžete navrhnout takový suplementační plán. A nebude ani chybět vhled do příslušné legislativy.
Základy nutričního poradenství a práce s klientem
- Modul 10 Vstupní pohovor s klientem
- Modul 11 Dlouhodobé vedení a motivace klienta
Základy vedení vlastní praxe nebo poradny
- Podělíme se s vámi o praktické rady, jak svou praxi z pohledu jejího chodu nastavit, jaké nástroje a procesy se nám osvědčili a co byste neměli ve své praxi podceňovat nebo přeceňovat.
Po dokončení kurzu budete schopni …
- Vysvětlit základní principy fungování lidského těla
- Sestavit individuální výživový plán klientovi
- Kvalifikovaně vést klienta krok za krokem na jeho cestě
- Ocenit svou práci a sestavit cenovou nabídku
- Budete vědět, co je třeba pro zřízení vlastní praxe
- Získáte možnost pro vstup do Kurzu určeného pro Nutriční kouče